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首頁余教授專欄 布拉格干貨——曬曬當?shù)剞r(nóng)家美食

布拉格干貨——曬曬當?shù)剞r(nóng)家美食

2015年09月27日11:17 余濤 人氣:-

有些朋友經(jīng)常強烈要求上干貨,也就是曬吃的。昨晚在布拉格一家傳統(tǒng)農(nóng)家菜餐館(圖1)吃了兩道菜:香腸圓白菜濃湯(圖3),外面是面包,好吃,份量很大,一個人一份湯足以吃飽;(圖4)是燒鴨腳配酸菜和土豆餃子(其實就是土豆餅,不知為何捷克人叫土豆餃子,鴨子無驚喜,酸菜和土豆餅都很好吃);捷克黑?。▓D2):顏色雖然深,口味相比比爾森啤酒甜一些,捷克什么啤酒都好喝(個人認為德國黑啤更好喝)。今天午餐在一家米其林推薦餐館吃的(圖9上紅色標簽就是米其林認證),價格正常,并不比其它餐館貴。比爾森啤酒必須的,(圖6)捷克傳統(tǒng)燒牛肉配土豆饅頭(你可以想象的味道,如果愛吃土豆燒牛肉的朋友,這道菜不會失望);凱撒沙拉(圖7)和番茄濃湯(圖8)味道屬于國際口味,這家店都不錯。在捷克,什么時候喝比爾森啤酒都是好選擇!農(nóng)業(yè)部把土豆作為主糧了,還在討論怎么做土豆饅頭、土豆餅好吃?我看直接學歐洲就行了。

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